Dünyanın en eski ve önemli mesleklerinden biri olan çiftçilik, özellikle Türkiye gibi büyük nüfuslu ülkeler için hayati önem taşıyor. Gıda üretiminin dışa bağımlılığını azaltmak ve sürdürülebilir bir şekilde geniş nüfusa yeterli gıdayı ulaştırmak, günümüzde bir beka sorunudur. Bu sorunun çözümünde, çiftçilerin rolü tartışılmazdır. Yiyecek ve hammadde üretiminin temelini oluşturan çiftçiler; buğday, sebze, meyve yetiştiriciliğinden hayvancılığa, su ürünleri yetiştiriciliğine ve orman ürünlerinden gıda üretimini kapsayan geniş bir yelpazede çalışmaktadırlar. 14 Mayıs'ta kutlanan Çiftçiler Günü, bu önemli mesleğin ve çiftçilerin değerini vurgulamaktadır. 2025 verilerine göre Türkiye'de kayıtlı çiftçi sayısı 2 milyon 354 bin 217'ye ulaşmıştır. Bu sayının büyük bir bölümünü oluşturan kadın ve genç çiftçiler de gıda güvenliğine önemli katkılar sağlamaktadır.

Türkiye'deki Çiftçi Sayısı ve Dağılımı

2025 yılı itibariyle Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) kayıtlı 2 milyon 354 bin 217 üretici bulunmaktadır. Bu sayının 311 bin 907'sini kadın çiftçiler, 317 bin 148'ini ise genç (40 yaş altı) çiftçiler oluşturmaktadır. Toplam çiftçi sayısının %13,3'ü kadın, %13,57'si ise genç çiftçilerden oluşmaktadır. Su ürünleri sektöründe ise 60 binden fazla kişi çalışmaktadır. Bu rakamlar, çiftçilik sektörünün ülke ekonomisi ve gıda güvenliği açısından ne kadar önemli olduğunu göstermektedir. Devlet, çiftçilere çeşitli destekler sağlamakta ve tarımsal destek programlarıyla sektörü desteklemektedir. Bu destekler arasında Tarım Sigortaları Havuzu (TARSİM) kapsamında sağlanan sigorta ve prim indirimleri de bulunmaktadır.

Tarımsal Üretim ve Hayvancılık Rakamları

2024 yılında Türk çiftçileri 75,5 milyon ton tahıl ve bitkisel ürün, 33,6 milyon ton sebze ve 28 milyon ton meyve, içecek ve baharat üretti. Ayrıca 95.899 ton bal üretimi gerçekleştirilmiştir. Hayvancılık sektöründe ise 16 milyon 986 bin 259 büyükbaş ve 54 milyon 902 bin 668 küçükbaş hayvan bulunmaktadır. Kümes hayvanı varlığı ise 384 milyon 146 bin 654 olarak kaydedilmiştir. Bu veriler, Türkiye'nin tarım üretiminin büyüklüğünü ve çeşitliliğini göstermektedir. Gıda güvenliğinin sağlanmasında bu üretim rakamlarının önemi büyüktür. Üretimin sürdürülebilirliği ve artışı için devlet politikalarının ve tarımsal desteklerin önemi büyüktür.

Gıda Güvenliğinde Çiftçilerin Rolü

Türkiye'nin gıda güvenliği, 2,3 milyonun üzerindeki kayıtlı çiftçinin özverisine ve çalışmasına bağlıdır. Bu çiftçiler, ülkenin 85 milyonluk nüfusu için gıda üretimini sağlamaktadır. Devletin, çiftçilerin karşılaştığı zorlukları azaltmak ve üretimi artırmak için aldığı önlemler ve sağladığı tarımsal destekler, gıda güvenliği açısından hayati önem taşımaktadır. Çiftçilerin korunması ve desteklenmesi, ülkenin gıda güvenliğinin sağlanması için elzemdir. Tarım sektörünün kalkınması için sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması da önem taşımaktadır.